Cara membuat Roquefort Keju dan Mentega susu
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
Sebuah sejumput garam, curd, susu, yogurt
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Lactococcus Lactis
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
15- 20 menit
penuaan waktu
3 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
7- 10 hari