Bahan
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
Kalsium klorida, Krim dari Tartar, Bubuk susu, budaya MM100, Sapi pasteurisasi atau susu kambing, rennet, Garam, Dicuci Rind Kertas, air
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, pengaduk