Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
susu, rennet, Garam, air
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, pengaduk