Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
½ cangkir) gula, 1 cangkir Cream Berat
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
Mangkuk, pencampur
Waktu persiapan
3- 4 jam
10- 15 menit
penuaan waktu
2 - 4 minggu
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
3 hari