Cara membuat Keju Swiss dan Bubuk susu
Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
Susu pasteurisasi
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
Tak dapat diterapkan
Waktu persiapan
3- 4 jam
Tidak tersedia
Waktunya memasak
40
Tidak tersedia
penuaan waktu
2 - 4 minggu
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
2 tahun