Bahan
Susu homogen, susu kental yg dikocok
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci besar, pyrex hidangan, panci dangkal
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk