Bahan
Kambing atau domba atau susu sapi
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, Gelas pengukur, Kain kasa, panci saus, Saringan, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk