Bahan
Biji kakao, Air dingin, panci dangkal, Pengaduk kayu dan sendok kayu
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Penggiling kopi, Penggemar, Palu, tekan, Saringan
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan