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डेयरी पदार्थ


रोकफोर्ट चीज़ बनाम छाछ तथ्य


छाछ बनाम रोकफोर्ट चीज़ तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
369.00 Kcal   
24
62.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
105.00 कैलोरी   
16
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
21.54 g   
24
3.21 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
2.00 g   
99+
12.00 g   
31

रेशा
0.00 g   
15
2.50 g   
6

चीनी
उपलब्ध नहीं है   
1.50 g   
19

फैट्स
30.64 g   
99+
3.50 g   
20

% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है   
2 %   
2

सैचुरेटेड फैट
19.26 g   
99+
1.90 g   
14

ट्रांस फैट
0.00 g   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.32 g   
16
0.20 g   
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
8.47 g   
23
0.83 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
90.00 mg   
17
2.50 mg   
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
1,047.00 IU   
11
165.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.04 mg   
23
0.05 mg   
18

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.59 mg   
6
0.17 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.73 mg   
10
0.09 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.12 mg   
13
0.04 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
49.00 µg   
8
5.00 µg   
36

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.64 µg   
27
0.46 µg   
32

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
उपलब्ध नहीं है   
52.00 IU   
5

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
1.30 µg   
4

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
उपलब्ध नहीं है   
0.07 mg   
37

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
0.30 µg   
23

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
662.00 mg   
18
115.00 mg   
99+

लोहा
0.56 mg   
24
0.03 mg   
99+

मैग्नीशियम
30.00 mg   
14
10.00 mg   
99+

फास्फोरस
392.00 mg   
23
85.00 mg   
99+

पोटैशियम
91.00 mg   
99+
135.00 mg   
99+

सोडियम
1,809.00 mg   
3
105.00 mg   
99+

जस्ता
2.08 mg   
27
0.38 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
39.38 g   
87.91 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
तंत्रिका तंत्र को मदद करे, सूजन रोधक, क्लैमाइडिया प्रसार को रोकता है   
अम्लता का इलाज, रक्तचाप कम कर देता है, अवांछित वसा कम कर देता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, पाचन में सुधार   

अन्य लाभ
यह LPS ल्युकोसैट प्रवास को रोकता है, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है   
वजन घटाने के लिए फायदेमंद, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त   
मांस, अंडा और मछली तलने के पहिले इसमे डुबाए जाते है, घरेलु अचार के लिए एक आधार के रूप में प्रयोग करें, स्मूदी के लिए आधार के रूप में प्रयोग करें, सूप और सलाद ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है, पके हुए माल में अम्लीय घटक के रूप में प्रयुक्त   

पोषाहार महत्व
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर   

एलर्जी
  
  

रोकफोर्ट चीज़ और छाछ एलर्जी के लक्षण
दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट   
खाँसी, रक्तचाप में कमी, सांस लेने में कठिनाई, पाचन में कठिनाई, चक्कर आना, खुजली, आंख में जलन, नाक बंद, अनुपलब्ध, छींक आना, गले की सूजन   

क्या है

क्या है
रोकफोर्ट भेड़ के दूध से बना, फ्रांसीसी ब्लू चीज़ है।   
छाछ एक तरल पदार्थ है, जो मंथन प्रक्रियाद्वारा क्रीम से मक्खन बाहर निकालकर बनाई जाती है।   

रंग
नीला   
अनुपलब्ध   

रोकफोर्ट चीज़ और छाछ स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी   
खट्टा   

रोकफोर्ट चीज़ और छाछ सुगंध
खट्टे गंध, गहन   
खट्टे गंध   

शाकाहारी
No   
Yes   

मूल
फ्रांस   
इंडिया   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   
एक चुटकी नमक, दही, दूध, योगर्ट   

किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   
लैक्टोकोकस लैक्टिस   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   
स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
15- 20 मिनट   

पकाने का समय
90   
20   

बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
7- 10 दिनों के   

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