कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और केफिर
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
केफिर बीज, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, झरनी
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
10- 12 घंटे
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
2- 3 सप्ताह