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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है पोर्ट दे सलूट चीज़ और दही


कैसे बनते है दही और पोर्ट दे सलूट चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, क्रीम ऑफ टार्टर, दूध का पाउडर, MM100 कल्चर, गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध, रेनेट, नमक, धोया छिलका पेपर, पानी   
दूध, योगर्ट   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस   

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, ब्लेंडर, स्टरर   
बड़ा बर्तन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
1 घंटा   
3- 4 घंटे   

पकाने का समय
30   
15   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
लागू नहीं   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
50.00 °F   
14
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह   
5- 7 दिन   

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