Quel est
shrikhand est un produit semi doux, douceâtre aigre, lait entier préparé à partir de lait caillé fermenté lactique.
Booza ou arabe crème glacée mastic, est un, collant, de haut niveau élastique fondre la crème glacée résistant, ce qui devrait retarder la fusion dans les climats plus chauds du monde arabe, où il est le plus souvent trouvé.