Quel est
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.
fromage feta, un type de fromage grec, est fabriqué à partir de lait qui est saumurés. le processus de saumurage donne une consistance piquante, salée et friable au fromage feta.