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Comment faire du Tilsit Fromage et Edam Fromage


Comment faire du Edam Fromage et Tilsit Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain   
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique   
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement   
10- 12 heures   

Temps de Cuisson
40   
90   

Vieillissement Temps
Indisponible   
4 semaines - 10 mois   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19

Étagère La vie
2- 3 semaines   
3-4 semaines   

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