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Comment faire du Roquefort Fromage et Tilsit Fromage

Roquefort Fromage
Tilsit Fromage
Comment faire du Tilsit Fromage et Roquefort Fromage


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis   
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain   
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti   
N'est pas Applicable   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique   
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
3- 4 heures   
3-9 mois de vieillissement   
Temps de Cuisson
90   
40   
Vieillissement Temps
3 semaines   
Indisponible   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19
Étagère La vie
3-4 semaines   
2- 3 semaines   
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