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Comment faire du Romano Fromage et Edam Fromage


Comment faire du Edam Fromage et Romano Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier   
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile   

Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse   
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures   
10- 12 heures   

Temps de Cuisson
90   
90   

Vieillissement Temps
5 mois   
4 semaines - 10 mois   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19

Étagère La vie
2- 4 mois   
3-4 semaines   

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