Comment faire du Fromage Suisse et Fromage Havarti
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Lait, Présure, Sel, Eau
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Indisponible
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
4- 5 heures
Temps de Cuisson
40
90
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F
19
39,20 F
19
Étagère La vie
1 mois
2- 3 semaines
