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Comment faire du Fromage Frais et Fromage cheddar


Comment faire du Fromage cheddar et Fromage Frais


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chèvre ou brebis ou de lait de vache   
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, Tasse à mesurer, Mousseline, Poêle à frire, Passoire, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
1 heure   
3-9 mois de vieillissement   

Temps de Cuisson
15   
30   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
46,40 F   
15

Étagère La vie
5- 7 jours   
3-4 semaines   

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