Comment faire du Fromage Frais et Fromage à la Crème
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Chèvre ou brebis ou de lait de vache
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, Tasse à mesurer, Mousseline, Poêle à frire, Passoire, Agitateur
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps Durée
Temps de Préparation
1 heure
2 semaines
Temps de Cuisson
15
30
Vieillissement Temps
Indisponible
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F
19
40,00 F
18
Étagère La vie
5- 7 jours
3-4 semaines
