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Comment faire du Dulce de leche et Colby Fromage


Comment faire du Colby Fromage et Dulce de leche


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Bicarbonate de soude, Lait, Sucre, Extrait de vanille   
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Lactococcus lactis subsp cremoris   

Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2- 3 heures   
10- 12 heures   

Temps de Cuisson
180   
90   

Vieillissement Temps
N'est pas Applicable   
4- 8 semaines   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19

Étagère La vie
2- 3 semaines   
3-4 semaines   

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