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Comment faire du Booza et Urda

Booza
Urda
Comment faire du Urda et Booza


Comment Faire
Portion
100  
100  
Ingrédients
Caster sucre, Crème fraiche, L'azote liquide, Perles mastic, Lait, Orange eau de fleur, Poudre Sahlab  
Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache  
Fermentation Agent
-  
-  
Choses dont tu as besoin
Bol, Mortier, Pilon, Poêle à frire  
Récipient  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
30- 40 minutes  
1 heure  
Temps de Cuisson
20  
10  
Vieillissement Temps
-  
-  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F  
19
41,00 F  
17
Étagère La vie
-  
-  
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