Qué es Grasa de mantequilla y Smetana
Qué es
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
Smetana es un amarillento crema degustación espesa, blanca y ligeramente ácido que contiene aproximadamente 40% de grasa de leche.
Color
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Grasa de mantequilla y Smetana Sabor
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agrio
Grasa de mantequilla y Smetana Aroma
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lechoso