Qué es Creme anglaise y Grasa de mantequilla
Qué es
producto lácteo
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
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Creme anglaise y Grasa de mantequilla Sabor
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Creme anglaise y Grasa de mantequilla Aroma
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