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Cómo confeccionar Queso ladrillo y Cuajaron Crema


Cómo confeccionar Cuajaron Crema y Queso ladrillo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   
Leche, nata llanura   

Fermentación Agente
Brevibacterium linens   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2- 3 horas   
1 hora   

Hora de cocinar
25   
5   

Tiempo de envejecimiento
7- 10 días   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
175,00 °F   
3

Estante La vida
12 semanas   
hasta 3 días   

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