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Cómo confeccionar Fromage frais y Queso Gruyére

Fromage frais
Queso Gruyére
Cómo confeccionar Queso Gruyére y Fromage frais


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
cabra o de oveja o de leche de vaca   
bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera   
Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de   
2 tazones, Cazo, agitador de   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
1 hora   
15- 20 minutos   
Hora de cocinar
15   
Desconocido   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
3 meses   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1
Estante La vida
5- 7 días   
2- 3 semanas   
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