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स्विस चीज़
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चॉकलेट आइसक्रीम
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स्विस चीज़
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चॉकलेट आइसक्रीम

कैसे बनते है स्विस चीज़ और चॉकलेट आइसक्रीम

1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
100
100
1.2 सामग्री
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी
उथला पैन, लकड़ी के स्टरर और लकड़ी के चम्मच
1.2.1 किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस
लागू नहीं
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
3- 4 घंटे
15- 20 मिनट
1.4.2 पकाने का समय
40
20
1.4.3 बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह
अनुपलब्ध
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
39.20 °F99.00 °F
जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?
-20 383
1.5.2 शेल्फ जीवन
1 महीना
2- 3 सप्ताह