Cum sa faci Semifreddo Și Brânză elvețiană
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Cremă, Zahăr pudră, Zahăr, Extract de vanilie, Gălbenuş
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lucruri pe care trebuie
Castron, ceașcă, Blender, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
Durata de timp
Timp de pregatire
20- 25 minute
3- 4 oră
Timp de gătit
câteva ore
40
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
383,00 ° F
1
39,20 ° F
19
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
1 lună
