Lapte este un lapte S-a evaporat conservat Produs cu aproximativ 60% apa îndepărtată din lapte proaspăt. Acest produs a laptelui are o durată mai lungă de viață Perioada de valabilitate.
Crema este un alb gros galben gras lichid de lapte care poate fi utilizat în deserturi sau ingredient pentru gătit.