Ingredientes
2 xícaras de castanha de caju, Cheio gordo leite, açucar
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Coisas que você precisa
cardamomo, recipiente, mofo, panela de fundo largo
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer