Wat is Zure room en Creme Anglaise
Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Zuivelproduct
Kleur
Wit
Niet beschikbaar
Zure room En Creme Anglaise Smaak
zuur
Niet beschikbaar
Zure room En Creme Anglaise Aroma
Melkachtig
Niet beschikbaar
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Frankrijk