Wat is Soft Serve en Quark
Wat is
Zacht serveren is een type roomijs die zachter dan gewone ijs als gevolg van lucht tijdens het invriezen geïntroduceerd.
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Oorsprong
Amerikaans
Duitsland