Wat is Pindakaas en Blauwe kaas
Wat is
Pindakaas is een voedingsmiddel pasta gemaakt van droge geroosterde pinda's, met toevoeging van zout, suiker, plantaardige oliën en emulgatoren.
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Smaak
Romig, Nootachtig
Zout, Scherp, pikant
Aroma
Nootachtig
zure geur, Sterk
Oorsprong
Amerikaans
Europa, Frankrijk