Kaymak is een soort geconcentreerde crème, die traditioneel wordt vervaardigd uit buffels of koemelk in Turkije. Over het algemeen wordt geconsumeerd met honing bij het ontbijt en enkele traditionele Turkse desserts.
Yak melk is de melk afkomstig van yak. Het is zoet om te proeven en heeft een rijke vetgehalte.