Wat is botervet en Yak Butter
Wat is
Botervet een triglyceride (a vet) verkregen uit vetzuren, zoals myristinezuur, palmitinezuur en oliezuur. Verzadigde vetzuren: Palmitinezuur: 31% Myristinezuur: 12% stearinezuur: 11%
Yak boter is de boter gemaakt van de melk van gedomesticeerde yak
Smaak
-
Boterachtig, Zout