Wat is
Botervet een triglyceride (a vet) verkregen uit vetzuren, zoals myristinezuur, palmitinezuur en oliezuur. Verzadigde vetzuren: Palmitinezuur: 31% Myristinezuur: 12% stearinezuur: 11%
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Oorsprong
NA
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika