ingrediënten
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
15- 20 minuten
aging Tijd
2-4 weken
3 maanden
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
1 maand
2- 3 weken