Hoe te Maken Zwitserse kaas En Chocolade-ijs
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
2 Bowls, steelpan, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
15- 20 minuten
Kooktijd
40
20
aging Tijd
2-4 weken
Niet beschikbaar
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Houdbaarheid
1 maand
2- 3 weken
