serving Size
100
  
100
  
ingrediënten
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
  
leb, Zeezout, schapenmelk
  
vergisting Agent
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Pencillium roqueforti
  
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
  
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
  
Tijds duur
  
  
Voorbereidingstijd
24 uur
  
3- 4 uur
  
Kooktijd
120
  
90
  
aging Tijd
12 maanden
  
3 weken
  
Opslag en houdbaarheid
  
  
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
  
3-4 weken