serving Size
100
  
100
  
ingrediënten
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
  
Calciumchloride, leb, thermofiele starter, Volle melk
  
vergisting Agent
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Streptococcus thermophilus
  
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
  
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie, pers
  
Tijds duur
  
  
Voorbereidingstijd
24 uur
  
10- 12 uur
  
Kooktijd
120
  
90
  
aging Tijd
12 maanden
  
5 maanden
  
Opslag en houdbaarheid
  
  
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
  
2- 4 maanden