ingrediënten
Karnemelk, Calciumchloride, Camembert mallen, kaas Zout, vloeibaar stremsel, melk niet gepasteuriseerde koemelk
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
vergisting Agent
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Dingen die je nodig hebt
Kom, Cheese Press, kaasdoek, houder, blender, Mes, pollepel, levende culturen, Schimmel met pollepel, roerder
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
15- 20 minuten
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
3-4 weken