Hoe te Maken Brie En Camembert
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Karnemelk, Calciumchloride, Camembert mallen, kaas Zout, vloeibaar stremsel, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, Cheese Press, kaasdoek, houder, blender, Mes, pollepel, levende culturen, Schimmel met pollepel, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
18 uur en 3-4 weken veroudering
Kooktijd
25
20
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F
18
40,00 ° F
18
Houdbaarheid
5- 7 dagen
5- 7 dagen
