ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
basterdsuiker, Creme fraiche, Vloeibare stikstof, mastiek kralen, Melk, Oranjebloesem water, Sahlab poeder
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, Mortier, Stamper, steelpan
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
30- 40 minuten
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Niet beschikbaar