Hoe te Maken botervet En Brie
ingrediënten
-
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
-
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
-
18 uur en 3-4 weken veroudering
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
7- 10 dagen
5- 7 dagen