ingrediënten
basterdsuiker, Creme fraiche, Vloeibare stikstof, mastiek kralen, Melk, Oranjebloesem water, Sahlab poeder
kaas Zout, Koud water, Gepasteuriseerde melk van de koe, leb, thermofiele starter
Dingen die je nodig hebt
Kom, Mortier, Stamper, steelpan
2 Bowls, steelpan, roerder