काय आहे
बूझा, किवा अरेबिक मस्ती आईस क्रीम, हे एक लवचिक, चिकट, आणि लवकर न विरघळणारा आइस क्रीम आहे जे अरबी प्रदेशात जास्त सापडत
गोठविलेल्या दूध एक मिष्टान्न एक आइस्क्रीम जोडून अंडी, साखर यांनी केले आहे आणि कमीत कमी 10% दूध चरबी आणि 14% अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आहेत वगळता समान आहे.