melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
  
rennet, Garam laut, Susu domba
  
fermentasi Agen
Not Available
  
Pencillium roqueforti
  
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
  
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
2- 3 jam
  
3- 4 jam
  
Waktunya memasak
20
  
90
  
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
  
3 minggu
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
5- 7 hari
  
3-4 minggu