Bahan
5-6 telur, Gula merah, Mentega susu, Kayu manis, Susu penuh lemak
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
Hal-hal yang perlu
panci besar
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk