apa yang
Lemak susu adalah trigliserida (lemak) yang berasal dari asam lemak seperti miristat, palmitat, dan asam oleat. Asam lemak jenuh: asam palmitat: 31% asam miristat: 12% asam stearat: 11%
keju mozzarella, keju lembut semi, tinggi kandungan kelembaban awalnya dibuat dari susu kerbau Italia dengan metode pasta filata.