सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट
सादा क्रीम, फेटी हुई मलाई
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
कटोरा, ब्लेंडर, झरनी
तैयारी का समय
24 घंटे
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
12 महीने
लागू नहीं
शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
2- 3 सप्ताह