Quel est
- buffle caillé est un type traditionnel de yogourt préparé à partir de lait de buffle
-
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.